Nuestra meta es mantener el producto siempre fresco y con buen sabor e imagen, para esto debemos almacenar y manejar correctamente.
La Luz, el calor y el tiempo son factores que pueden alterar la frescura de la cerveza:
- Luz Solar: La Cerveza colocada bajo la luz natural o artificial sufre cambios notables en su sabor y aroma. Es importante mantener las cajas selladas y protegidas del sol mientras está almacenadas.
- Calor o Altas Temperaturas: Mientras mayor sea la temperatura a la cual la cerveza es almacenada, más rápido perderá su frescura y buen sabor. Evite colocar el producto cerca de equipos que generen calor (neveras, plantas eléctricas, entre otros).
- Tiempo: El tiempo influye en la calidad de la cerveza, mientras más fresca la cerveza, mejor será su sabor. Siempre revise la fecha de vencimiento y rote los productos adecuadamente, utilice el principio: “lo primero en vencer, lo primero en salir”.